Cette recette est facile et délicieuse merci beaucoup. Merci beaucoup pour cette excellente recette, pour moi la base c est le bun, je voulais faire des burgers, j’ai été aussi souvent déçue et il est difficile de trouver de bons buns, tous les boulangers n’en proposent pas. Testée aujourd’hui et trop contente. Alors, là, je suis scotché… Les hamburgers avec ces buns étaient aussi bon que de Shake Shak sur Madison Avenue à NY… Et ce n’est pas rien, ce sont, AMHA, les meilleurs…! Le résultat était impeccable malgré tout. 99 (£9.60/count) FREE Delivery. C'est juste que personnellement, je ne savais que faire d'une quinzaine de pains à burgers !!! Augmenter la vitesse. Et ce fut une réussite grâce à vos conseils !! Ces buns ont l’air si bons ! Comment puis-je des conserver svp…je viens de les faire et je souhaite les utiliser samedi soir ? Je me suis notée de faire une vidéo de la technique pour former les boules, mais après tout, ce n’est pas grave s’ils ne sont pas parfaits, c’est le charme du fait maison ! Mix the warm water, yeast, warm milk and sugar in a bowl. J’ai juste pris d’une autre recette une étape de plus : j’ai mélangé la levure avec le sucre, l’eau et le lait (à 30° c’est important tu as raison) et j’ai laissé le mélange reposer 15min avant de le mélanger à la farine. La pâte ne doit pas devenir trop collante, c’est qu’elle a peut être eu trop chaud, même si c’était à température ambiante. Un vrai délice. La recette des pains à burger parfaits : moelleux et légèrement briochés. Merci beaucoup pour ta réponse super rapide. On commence cette semaine avec une recette de pain à burger, ces petits pains également appelés buns ! Ces derniers étaient délicieux! Recette très détaillée et facile à suivre ! À suel moment? Quelle belle mie ! La prochaine fois je tenterai avec de la levure fraiche pour voir la différence mais ils étaient juste superbes. Bonjour, une question qui a peut être deja été posée, mais est-il possible de diviser les quantités par 2 afin de n’avoir que 4 buns au lieu des 8 ? Très très bonne recette suivi a la lettre avec de la levure instantané. Avec grand plaisir Laetitia, et l’essentiel est que vous ayez pu vous régaler ! J’ai fait la pâte la veille, première poussée au frigo jusqu’au lendemain puis dernière poussée à température ambiante avant le dîner Merci pour cette recette . Vincent, Ravie Vincent de vous avoir convaincu du fait maison :). Tout est bien détaillé et il est presque impossible de rater ses pains. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Comme j’ai lu 5h30 pour la recette je me suis mise le doute j’avoue lol. J’adore cette recette…. L’explication a été parfaite aussi pour me remettre en main, Je suis absolument ravie et contente que le résultat soit à la hauteur de vos attentes !! Merci. Ravie que cette recette soit un succès !! :), Bonjour, Fait ce midi ils sont parfait et moelleux à souhait. Un succès ils étaient super beaux et bons ! mais ils étaient très bons et mangnifiquement dorés. Merci pour le partage. J’espère que vous vous en êtes sortie :). Bonsoir, juste génial ! Il vous suffit de faire la pâte la veille, de l’entreposer au frigo dans un saladier avec du cellophane et voilà :). bonjour lorsque j ai fait les burger tres moelleux (et tres bon) mais un peu sec sur le dessus est ce que ca peut venir de la cuisson je met en chaleur tournante ou peut etre que je met trop de dorure et une autre petite question vous les faites cuire en bas du four ou a mi hauteur merci bcp. Bonne lecture ! Y a t’il des précautions particulières à prendre pour être sûrs que la pâte lève ? C’est un peu plus long que de réchauffer les “pains tout faits” mais tellement meilleur (et personnalisable si on veut !)